田舎で子育て＆株式投資奮闘記たこ焼き！(中国語は章鱼小丸子)

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たこ焼き！(中国語は章鱼小丸子)

2012/09/24 カテゴリー/上海のおいしい料理

みなさんはたこ焼きが好きですか？
私、島田は大好きです

昔、日本でたこ焼き屋さんでアルバイトもしていました。
今日は一年ぶりにおいしいたこ焼きをいっぱい食べようと思って
家で作ってみました。

まず、小麦粉、卵、だし、牛乳、水とか適当に入れて混ぜます。
（本当に適当です・・・）
ただ、硬さはお好み焼きとは違って、ちょうどポタージュスープの硬さぐらいです。

たこ焼きに入れる具は
たこ、こんにゃく（醤油とかつおだしで味をつけておきます）、ねぎ、えび

あとは、この生地と具を
昔「フクゼン」で買ったたこ焼きプレートに流し入れます。
この時、ポイントはじっくり焼いてからひっくり返すこと（5分ぐらい待って）
ひっくり返した後も、5分ぐらい待ってください。
それから、ひっくり返す時に、穴を開けてしまわないように注意してください。
（穴が開いてしまうと、ぷっくらふくらまないんです）

あとは、ソース、マヨネーズ、青のり、かつおぶしをかけて出来上がり。
ポン酢で食べたり、一味唐辛子を生地に入れてもおいしいですよ

おいしいです

幸せな気持ちになりました

ただたこ焼きを作ったあとは、手が粉まみれ、
部屋全体にたこ焼きの匂い、後片付けが大変です

[7回]

コメント(5) | ↑ページトップ

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この記事へのコメント

たこ焼き焼けた？？

関西の人はたこ焼き大好きですよね♪
関東の人間も大好きですが、たこ焼き＝買うものという固定概念があります。
一度学生さんと一緒に島田先生お手製のたこ焼き？島田焼き？をごちそうになりました。とっても美味しくて、ローラみたいになりました。笑。
島田先生はたこ焼きをひっくり返すのも上手ですよね。
私も戯れに何度かひっくり返しましたが、ひっくり返すというより、転がっていました・・・。難しぃ・・・。
島田先生が見ていられなかったようで、
道具を取り上げられてしまったので、結局上手になっておりません。「食べ物で遊ぶな」ってことでしょうが、真剣だったんですよ！！！ぅぅぅ。

わたなべ | URL | 2012/09/25/Tue 00:06 [編集]

たこ焼き！

たこ焼き大好きです。
何個でも食べれます。
島田先生手作りのたこたこ焼き、すごく美味しそうですね。食べたいです。
家でたこ焼き！テンション上がりますね。
私の家の近くのたこ焼き屋さんは、６個で100円です。銀だこはたしか６個で500円です。
たこ焼きって幅広いなあ。

迫 | URL | 2012/09/25/Tue 14:53 [編集]

無題

プロみたい～♪きれい～♪
こんにゃくを入れるんですか！面白いですね♪ぷりぷり感が増して、さらに美味しくなりそうですね(*^^*)
先生の手作りたこ焼き食べてみたいﾃﾞｽ!!!

NONAME | URL | 2012/09/25/Tue 20:54 [編集]

無類のたこ焼き好きより

わたなべさんへ
　昔一緒に作りましたね。懐かしい～。たこ焼きって作るのも楽しいですよね(・∀・)ひっくり返す時にアドレナリンが出る感じです。今度作る時は、思う存分ひっくり返してください！我慢して見てます(^_^;)

迫さんへ
　100円のたこ焼き、いいですね！いまだにそんな安い店ってあるんですね(*´∀｀*)銀だこは高すぎますね・・・

NONAMEさんへ
　こんにゃくをいれると歯ごたえが美味しいんですよ！さらに中からもしっかり味がするので、お勧めです。あと、上海はタコが高いのであまり大きいタコが使えないので、味をごまかせます(^_^;)

しまだ | URL | 2012/09/26/Wed 02:18 [編集]

たこ焼き

先生作ったのたこ焼きはおいしそうです。

中級１の周です | URL | 2012/10/03/Wed 12:06 [編集]

Re:たこ焼き

前に周さんが作ってくれたカレーも美味しかったですよ！！

sima | 2012/10/03/Wed 12:13

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