田舎で子育て＆株式投資奮闘記奥様も納得のミートソース

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奥様も納得のミートソース

2012/10/02 カテゴリー/上海のおいしい料理

国慶節のお休み中、みなさんはいかがお過ごしでしょうか？

私、島田は毎日料理三昧です

（まだ外では落ち着いて食べられないので）
今日はミートソーススパゲティーを作りました

たまねぎ、にんにくをきつね色になるまでじっくり炒めます。
それからはミンチを強火で３分ぐらい炒めます。

トマトは皮ごと、種ごとミキサーに入れてください。
それのほうが味が濃くておいしいです

ただよく洗ってくださいね。

桜色のトマトジュースの出来上がり

これをさきほどの鍋に入れます。

煮込みます

味見するとはじめのうちは酸味が強いですよ。
トマトは少し煮込まないと味がなじまないんです。
トマトだけだと味が弱いので、ケチャップをたっぷり入れます。
（ケチャップを入れるのは邪道かもしれませんが、美味しければ何でも良し！）
ウスターソースを少し、塩こしょうを入れてください。
あとは１０分煮込むとこんな感じです。